Tartar de salmón, mango y aguacate
Este tartar, no deja de ser una ensalada. Es super refrescante, y esta riquísima. La suelo usar en navidad servida tipo entrante y en verano me salva alguna cena.
Lleva un poco de todo, y si no tengo de una fruta la cambio por otra, así que, como veis, tampoco me caso mucho con la receta, aunque esta es la original.
TARTAR DE MANGO, SALMÓN Y AGUACATE
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Tiempo Total: 15 Minutos
Porciones: 2
Ingredientes
TARTAR DE SALMÓN, MANGO Y AGUACATE
- 200g de tomates cherrys o 1 tomate grande
- 1 mango
- 1 aguacate
- 200g de salmón ahumado
- 1 bola de burrata o mozarella
ALIÑO
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de modena
- Hojas de hierbabuena o albahaca
- Sal
Instrucciones
1.
Picar en cuadraditos el tomate, el mango y el aguacate.
2.
Si tienes, puedes usar un aro para montar la ensalada por capas, pero si no lo tienes, simplemente disponla en un plato.
3.
Cuando tengas montadas las capas, corona con lascas de salmón y trozos de queso.
4.
Aliña y sirve. Verás que rica!!
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GEMA HERRERO NAHARRO
Que página más #fresca!!! Seguro que detrás de ella hay gente superJASP.. Mucho éxito